okt 152013
 

Bruine Bonen met Chorizo

Bruine Bonen met Chorizo – Een lekker snel klaar recept bruine bonen met chorizo, verse prei, kaas, een uitje en tomatensaus.

Bruine Bonen met Chorizo Ingrediënten

Voor 3 personen

  • 1 blik bruine bonen van ongeveer 800 gram
  • 2 preien, gewicht ongeveer 400 gram
  • 150 gram chorizo, in dikke plakjes gesneden
  • 2 eetlepels olie
  • 1/4 liter tomatensaus, uit pak of fles
  • 3 eetlepels crème fraîche
  • 5 gram geraspte jonge kaas
  • 4 eetlepels gefruite of gebakken uitjes, eventueel uit een potje

Bruine Bonen met Chorizo Recept

  • Maak de preien schoon en snijd deze in dunne ringen of halve ringen
  • Snijd de plakjes chorizo in vieren
  • Laat de bruine bonen uit blik uitlekken in een zeef
  • Neem een braadpan en verhit hierin de olie
  • Roerbak de prei ringen en de chorizo worst ongeveer vijf minuten op half hoog vuur, onder voortdurend omscheppen
  • Voeg hierna de tomatensaus, de uitgelekte bruine bonen en de crème fraîche toe en laat de bruine bonen met chorizo schotel door en door warm worden onder af en toe doorroeren. Koken is niet meer nodig
  • Zodra de bruine bonen met chorizo goed warm zijn, tegen de kook aan, haal de pan van het vuur en bestrooi het geheel met de geraspte kaas en de gefruite of gebakken uitjes

Sorry, the comment form is closed at this time.